Retinal Detachment Treatment: पूर्व प्रधानमंत्री इमरान खान की बेगम बुशरा बीबी की आंख की गंभीर समस्या के चलते सर्जरी करानी पड़ी. जेल प्रशासन के अनुसार, उनकी दाईं आंख की रोशनी प्रभावित हो रही थी.   पाकिस्तान से जुड़ी एक अहम स्वास्थ्य खबर इन दिनों सुर्खियों में है, जिसमें पूर्व प्रधानमंत्री Imran Khan की पत्नी Bushra Bibi की आंखों की सर्जरी को लेकर चर्चा हो रही है। यह मामला Adiala Jail से जुड़ा है, जहां बुशरा बीबी बंद हैं। जेल प्रशासन के अनुसार, उन्हें दाईं आंख में गंभीर समस्या की शिकायत हुई थी, जिसके बाद तुरंत मेडिकल जांच कराई गई। जांच में सामने आया कि उनकी आंख में रेटिनल डिटैचमेंट (रेटिना का अपनी जगह से हट जाना) हो गया है, जो आंखों की एक गंभीर और संवेदनशील स्थिति मानी जाती है।   स्थिति की गंभीरता को देखते हुए विशेषज्ञ डॉक्टरों की टीम को बुलाया गया, जिसमें प्रोफेसर Dr. Nadeem Qureshi भी शामिल थे। डॉक्टरों ने जांच के बाद तुरंत सर्जरी की सलाह दी। इसके बाद 16 अप्रैल को बुशरा बीबी को Rawalpindi के एक निजी अस्पताल में भर्ती कराया गया, जहां जरूरी मेडिकल परीक्षणों के बाद उनकी आंख का ऑपरेशन किया गया। सर्जरी सफल बताई जा रही है। ऑपरेशन के बाद उन्हें एक रात अस्पताल में निगरानी में रखा गया और फिर वापस जेल भेज दिया गया। फिलहाल डॉक्टरों ने उनकी स्थिति को स्थिर बताया है, लेकिन आगे भी नियमित जांच और इलाज जारी रखने की सलाह दी गई है।   रेटिनल डिटैचमेंट क्या होता है?   रेटिनल डिटैचमेंट आंख की एक गंभीर बीमारी है, जिसमें आंख के पीछे की पतली परत (रेटिना) अपनी जगह से अलग हो जाती है। रेटिना का काम आंख में आने वाली रोशनी को पहचानकर उसे दिमाग तक पहुंचाना होता है। जब यह परत अपनी जगह से हट जाती है, तो देखने की क्षमता प्रभावित हो जाती है और अगर समय पर इलाज न किया जाए तो स्थायी रूप से दृष्टि खोने का खतरा भी हो सकता है।   विशेषज्ञों के अनुसार, यह समस्या अक्सर उम्र बढ़ने के साथ ज्यादा देखने को मिलती है, क्योंकि आंख के अंदर मौजूद जेल जैसा पदार्थ (विट्रियस) समय के साथ बदलने लगता है। इसके अलावा चोट, डायबिटीज या पहले से मौजूद आंखों की बीमारी भी इसके कारण बन सकते हैं। इसके लक्षणों में अचानक धुंधला दिखाई देना, आंखों के सामने चमक (फ्लैश) दिखना, काले धब्बे या परछाइयां नजर आना और दृष्टि के किसी हिस्से में अंधेरा महसूस होना शामिल हैं। ऐसे संकेत मिलते ही तुरंत आंख के डॉक्टर से संपर्क करना जरूरी होता है, क्योंकि शुरुआती इलाज से ही दृष्टि को बचाया जा सकता है।   सर्जरी के बाद देखभाल क्यों जरूरी है?   रेटिनल डिटैचमेंट की सर्जरी के बाद मरीज की देखभाल बेहद महत्वपूर्ण होती है। डॉक्टर आमतौर पर मरीज को कुछ दिनों तक आंखों पर दबाव न डालने, भारी काम से बचने और निर्धारित दवाइयों का नियमित सेवन करने की सलाह देते हैं। कई मामलों में मरीज को खास पोजिशन में सिर रखने की भी सलाह दी जाती है, ताकि रेटिना सही तरीके से अपनी जगह पर जुड़ सके।   शुरुआती कुछ दिन रिकवरी के लिहाज से सबसे महत्वपूर्ण होते हैं। इस दौरान किसी भी तरह की लापरवाही सर्जरी के परिणाम को प्रभावित कर सकती है। इसलिए नियमित फॉलो-अप जांच कराना जरूरी होता है। बुशरा बीबी के मामले में भी डॉक्टरों ने यही सलाह दी है कि उनकी लगातार निगरानी की जाए और समय-समय पर आंखों की जांच होती रहे।   राजनीतिक और प्रशासनिक प्रतिक्रिया   इस मामले के सामने आने के बाद Pakistan Tehreek-e-Insaf (PTI) की ओर से बुशरा बीबी की सेहत को लेकर चिंता जताई गई है। पार्टी नेताओं ने उनके लिए बेहतर चिकित्सा सुविधाएं उपलब्ध कराने की मांग की है। इससे पहले भी डॉक्टर नदीम कुरैशी की टीम Imran Khan की आंखों की जांच कर चुकी है, जिससे यह साफ होता है कि इस टीम को हाई-प्रोफाइल मरीजों के इलाज का अनुभव है।   जेल प्रशासन का कहना है कि बुशरा बीबी को आवश्यक चिकित्सा सुविधा दी जा रही है और उनकी सेहत पर लगातार नजर रखी जा रही है। प्रशासन ने यह भी स्पष्ट किया है कि डॉक्टरों की सलाह के अनुसार आगे का इलाज जारी रहेगा।

  Smartphone Health Impact: हाल की रिपोर्ट के मुताबिक, भारत में लोग 2024 में कुल   1.1 ट्रिलियन घंटे स्मार्टफोन पर बिताते रहे यानी औसतन हर व्यक्ति करीब 5 घंटे रोज स्क्रीन पर रहता है.     Why You Feel Anxious Without Your Phone: अगर फोन आपसे थोड़ी देर के लिए भी दूर हो जाए और आपको बेचैनी होने लगे, तो यह सिर्फ आदत नहीं, बल्कि एक संकेत है कि स्क्रीन आपकी बॉडी और दिमाग पर असर डाल रही है. हाल की रिपोर्ट के मुताबिक, भारत में लोग 2024 में कुल 1.1 ट्रिलियन घंटे स्मार्टफोन पर बिताते रहे यानी औसतन हर व्यक्ति करीब 5 घंटे रोज स्क्रीन पर रहता है. चलिए आपको बताते हैं कि इससे कैसे आपको दिक्कत का सामना करना पड़ रहा है.      समय से पहले बना रही आपको बूढ़ा   यही बढ़ता स्क्रीन टाइम धीरे-धीरे शरीर के अंदर एक ऐसी प्रक्रिया शुरू कर देता है, जो समय से पहले बूढ़ा होने की वजह बन सकती है. सबसे पहला असर पड़ता है नींद पर. रात में फोन चलाने से निकलने वाली ब्लू लाइट शरीर में बनने वाले मेलाटोनिन हार्मोन को दबा देती है, जो नींद के लिए बेहद जरूरी है. एनपीजे डिजिटल हेल्थ में पब्लिश रिसर्च भी बताती है कि जितना ज्यादा रात में स्क्रीन का इस्तेमाल होगा, नींद उतनी ही खराब होगी.     सोचने-समझने की क्षमता प्रभावित    नींद की कमी सिर्फ थकान तक सीमित नहीं रहती. इसका सीधा असर दिमाग पर पड़ता है. रिसर्च में पाया गया है कि इससे दिमाग की मेमोरी से जुड़ी स्ट्रक्चर कमजोर होने लगती हैं और सोचने-समझने की क्षमता प्रभावित होती है.  द लैंसेट कमीशन (2024) की रिपोर्ट में तो यहां तक कहा गया है कि नींद की समस्या डिमेंशिया के बड़े कारणों में शामिल हो रही है.   यह असर सिर्फ दिमाग तक नहीं रुकता. फ्रंटियर्स इन माइक्रोबायोलॉजी (2023) में प्रकाशित स्टडी के अनुसार, ज्यादा स्क्रीन टाइम और खराब नींद का सीधा असर हमारे गट माइक्रोबायोम पर पड़ता है. यानी पेट में मौजूद अच्छे बैक्टीरिया का संतुलन बिगड़ने लगता है. यही कारण है कि स्क्रीन एडिक्शन से एंग्जायटी, लो मूड और स्ट्रेस बढ़ने लगता है.     क्या कहते हैं एक्सपर्ट?     Dr. Aaron Hartman बताते हैं कि नींद, स्ट्रेस और गट हेल्थ, ये तीनों एक-दूसरे से जुड़े हैं, इनमें से एक भी खराब हुआ तो बाकी भी प्रभावित हो जाते हैं. इसके अलावा, जेरोसाइंस (2024) की स्टडी बताती है कि रात में आर्टिफिशियल लाइट के संपर्क में रहने से शरीर में सूजन बढ़ती है, जो दिमाग तक पहुंचकर न्यूरोइन्फ्लेमेशन पैदा कर सकती है. यही प्रक्रिया तेजी से बढ़ती उम्र का कारण बनती है. Dr. John La Puma ने इसे "डिजिटल ओबेसिटी" नाम दिया है, जहां स्क्रीन की लत शरीर और दिमाग दोनों को धीरे-धीरे नुकसान पहुंचाती है. हर नोटिफिकेशन के साथ मिलने वाला डोपामिन दिमाग को उसी तरह प्रभावित करता है, जैसे किसी लत में होता है.

  Ants Cockroaches Home Remedies: कीड़े अपनी सूंघने की क्षमता के जरिए भोजन ढूंढते हैं. जब प्याज काटा जाता है, तो उसमें मौजूद सल्फर कंपाउंड्स के कारण तेज गंध निकलती है. चलिए बताते हैं कैसे.     क्या प्याज और बेकिंग सोडा से कीड़े मरते हैं? जानिए सच और विज्ञान    घर में कीड़े-मकोड़ों की समस्या से परेशान लोग अक्सर घरेलू नुस्खों का सहारा लेते हैं। इन्हीं में से एक लोकप्रिय उपाय है प्याज और बेकिंग सोडा का मिश्रण। यह तरीका सुनने में भले ही थोड़ा अजीब लगे, लेकिन इसके पीछे कुछ हद तक विज्ञान और कीड़ों के व्यवहार की समझ छिपी हुई है। हालांकि, यह जानना जरूरी है कि यह उपाय कितना असरदार है और किन परिस्थितियों में काम करता है।   प्याज की गंध क्यों आकर्षित करती है कीड़ों को?   वैज्ञानिक शोध “Repellent activity of green detergents and raw vegetable extracts against Drosophila melanogaster” के अनुसार, कीड़े अपनी सूंघने की क्षमता (olfactory sense) के जरिए भोजन ढूंढते हैं। जब प्याज काटा जाता है, तो उसमें मौजूद सल्फर यौगिक (sulfur compounds) हवा में फैल जाते हैं। ये यौगिक तेज गंध पैदा करते हैं, जो कई कीड़ों को भोजन का संकेत देती है।   खासतौर पर मक्खियां, चींटियां और कॉकरोच जैसे कीड़े सड़े-गले या जैविक पदार्थों की ओर आकर्षित होते हैं। इसलिए कटा हुआ प्याज उन्हें अपनी ओर खींच सकता है। यही कारण है कि प्याज इस घरेलू उपाय में “बेट” यानी चारा की भूमिका निभाता है।   बेकिंग सोडा कैसे काम करता है?   बेकिंग सोडा (सोडियम बाइकार्बोनेट) अपने आप में कीड़ों को आकर्षित नहीं करता। लेकिन जब इसे प्याज या किसी मीठी चीज (जैसे चीनी) के साथ मिलाया जाता है, तो कीड़े इस मिश्रण को खा लेते हैं।   कुछ मान्यताओं के अनुसार, जब कीड़े इस मिश्रण को खाते हैं, तो बेकिंग सोडा उनके शरीर में मौजूद एसिड के साथ प्रतिक्रिया कर गैस बनाता है। इससे उनके पाचन तंत्र पर असर पड़ सकता है और वे मर भी सकते हैं।   हालांकि, यहां एक महत्वपूर्ण बात यह है कि इस दावे के समर्थन में मजबूत और व्यापक वैज्ञानिक प्रमाण अभी सीमित हैं। यानी यह तरीका कुछ मामलों में काम कर सकता है, लेकिन इसे पूरी तरह भरोसेमंद समाधान नहीं माना जा सकता।   घर पर कैसे बनाएं यह मिश्रण?   यह उपाय तैयार करना बेहद आसान है: एक छोटा प्याज काट लें उसे एक उथले बर्तन में रखें उसमें 1–2 चम्मच बेकिंग सोडा मिलाएं चाहें तो थोड़ा सा चीनी भी डाल सकते हैं इस बर्तन को किचन के उन हिस्सों में रखें जहां कीड़े ज्यादा आते हैं (जैसे सिंक, डस्टबिन, कोने)   ध्यान रखने वाली बातें: हर 1–2 दिन में मिश्रण बदलें, क्योंकि प्याज की गंध समय के साथ कम हो जाती है इसे बच्चों और पालतू जानवरों की पहुंच से दूर रखें   क्या यह तरीका सच में काम करता है?   यह तरीका पूरी तरह “behavior-based bait” यानी कीड़ों के व्यवहार पर आधारित है। कुछ कीड़े प्याज की गंध से आकर्षित होकर इस मिश्रण को खा सकते हैं। लेकिन: हर कीड़े पर इसका असर समान नहीं होता यह तरीका बड़े संक्रमण (infestation) के लिए पर्याप्त नहीं है प्रोफेशनल पेस्ट कंट्रोल की जगह नहीं ले सकता  

  Kitchen Tips To Fix Food Taste: मिर्च ज्यादा पड़ जाए या फिर एक चुटकी नमक जहां खाने का स्वाद बढ़ा देता है, वहीं इसकी ज्यादा मात्रा पूरी डिश को खराब कर सकती है. जानिए कैसे इसको सुधार सकते हैं.     ज्यादा नमकीन या तीखा खाना हो गया खराब? इन आसान किचन ट्रिक्स से मिनटों में करें ठीक     किचन में खाना बनाते समय छोटी-सी गलती भी पूरे स्वाद को बिगाड़ सकती है, खासकर जब नमक या मिर्च ज्यादा हो जाए। एक चुटकी नमक जहां खाने का स्वाद बढ़ा देता है, वहीं इसकी अधिक मात्रा पूरी डिश को असंतुलित कर देती है। इसी तरह मिर्च का ज्यादा इस्तेमाल खाने को इतना तीखा बना देता है कि उसे खाना मुश्किल हो जाता है। लेकिन अच्छी बात यह है कि ऐसी स्थिति में घबराने की जरूरत नहीं है, क्योंकि कुछ आसान और असरदार किचन ट्रिक्स अपनाकर आप खराब हुए स्वाद को फिर से संतुलित कर सकते हैं।   सबसे आसान और कारगर तरीका है खट्टे तत्वों का इस्तेमाल। जब किसी डिश में नमक या मिर्च ज्यादा हो जाती है, तो उसमें हल्का खट्टापन जोड़ने से स्वाद संतुलित हो जाता है। जैसे नींबू का रस, टमाटर की प्यूरी या थोड़ा सा सिरका मिलाने से नमक और तीखेपन का असर कम हो जाता है। खट्टे तत्व स्वाद को संतुलित करने के साथ-साथ डिश में एक नया फ्लेवर भी जोड़ते हैं, जिससे खाना पहले से ज्यादा स्वादिष्ट लगने लगता है। यह तरीका खासकर दाल, सब्जी और ग्रेवी वाली डिश में बहुत अच्छा काम करता है।   अगर आपके पास थोड़ा समय है और डिश की मात्रा बढ़ाना संभव है, तो आप उसमें और सामग्री जोड़ सकते हैं। स्टार्च वाली सब्जियां जैसे आलू और गाजर नमक को सोखने की क्षमता रखती हैं। जब इन्हें ज्यादा नमकीन या तीखी सब्जी में मिलाया जाता है, तो ये अतिरिक्त नमक और मसाले को अपने अंदर खींच लेती हैं, जिससे स्वाद संतुलित हो जाता है। साथ ही इससे डिश की मात्रा भी बढ़ जाती है और टेक्सचर पर ज्यादा असर नहीं पड़ता। यह तरीका सूखी और ग्रेवी दोनों तरह की सब्जियों के लिए फायदेमंद है।   कई बार सबसे सरल उपाय ही सबसे प्रभावी होता है—और वह है पानी मिलाना। अगर आपकी सब्जी या करी बहुत ज्यादा नमकीन या तीखी हो गई है, तो उसमें थोड़ा पानी डालकर दोबारा पकाने से स्वाद हल्का हो जाता है। यह तरीका खासकर सूप, दाल और ग्रेवी वाली डिश के लिए बहुत उपयोगी है। पानी मिलाने से मसालों की तीव्रता कम हो जाती है और डिश का संतुलन वापस आ जाता है। हालांकि ध्यान रखें कि बहुत ज्यादा पानी न डालें, वरना डिश का स्वाद फीका भी हो सकता है।   अगर आपके पास ज्यादा विकल्प नहीं हैं और स्वाद काफी बिगड़ चुका है, तो आप हल्की मात्रा में चीनी का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। चीनी नमक और मिर्च दोनों के असर को संतुलित करने में मदद करती है। थोड़ी सी चीनी डालने से तीखापन कम हो जाता है और स्वाद में हल्की मिठास आ जाती है, जिससे डिश खाने योग्य बन जाती है। लेकिन इसका इस्तेमाल बहुत सावधानी से करना चाहिए, क्योंकि ज्यादा चीनी डालने से खाना मीठा हो सकता है और उसका मूल स्वाद बदल सकता है।   इसके अलावा डेयरी प्रोडक्ट्स भी इस समस्या का बेहतरीन समाधान हैं। दूध, क्रीम या दही जैसे तत्व नमक और मिर्च के असर को कम करने में मदद करते हैं। ये डिश को क्रीमी और स्मूद बनाते हैं, जिससे तीखापन कम महसूस होता है। खासकर पनीर की सब्जी, शाही ग्रेवी या मसालेदार करी में यह तरीका बहुत अच्छा काम करता है। डेयरी प्रोडक्ट्स न सिर्फ स्वाद को संतुलित करते हैं बल्कि खाने की गुणवत्ता को भी बेहतर बनाते हैं।   अगर आपकी डिश सूखी है, तो उसमें आटा या बेसन का हल्का सा घोल मिलाकर भी स्वाद को संतुलित किया जा सकता है। यह अतिरिक्त नमक और मसाले को बांध लेता है और खाने को ज्यादा संतुलित बना देता है। हालांकि इस तरीके का इस्तेमाल सोच-समझकर करना चाहिए, ताकि डिश का टेक्सचर खराब न हो।   कुछ लोग ब्रेड या आटे की लोई का भी इस्तेमाल करते हैं। ज्यादा नमकीन सब्जी में थोड़ी देर के लिए आटे की लोई डाल दी जाती है, जो अतिरिक्त नमक को सोख लेती है। बाद में इसे निकाल दिया जाता है। यह एक पारंपरिक और कारगर तरीका है, खासकर जब तुरंत कोई और उपाय उपलब्ध न हो।   मिर्च ज्यादा होने पर एक और आसान तरीका है फैट बढ़ाना। जैसे घी या मक्खन डालने से तीखापन कम हो जाता है। यह तरीका भारतीय किचन में काफी लोकप्रिय है और खासकर मसालेदार सब्जियों में बहुत असरदार होता है।   ध्यान देने वाली बात यह है कि हर डिश के लिए हर तरीका सही नहीं होता। आपको यह समझना जरूरी है कि आपकी डिश किस प्रकार की है—सूखी, ग्रेवी वाली, सूप या स्नैक—और उसी के अनुसार उपाय अपनाना चाहिए। सही तकनीक अपनाने से न सिर्फ खाना बचाया जा सकता है, बल्कि उसका स्वाद भी पहले से बेहतर किया जा सकता है।   अंत में यही कहा जा सकता है कि किचन में गलतियां होना सामान्य बात है, लेकिन उन्हें सुधारना ही असली कला है। थोड़ी समझदारी, सही जानकारी और कुछ आसान ट्रिक्स की मदद से आप किसी भी खराब डिश को फिर से स्वादिष्ट बना सकते हैं। इसलिए अगली बार अगर आपकी सब्जी ज्यादा नमकीन या तीखी हो जाए, तो घबराने की बजाय इन आसान उपायों को अपनाएं और अपने खाने का स्वाद फिर से शानदार बना लें।  

  Yawning And Stroke Link: जम्हाई का संबंध दिमाग के तापमान को नियंत्रित करने से हो सकता है.   जब ब्रेन अपने तापमान को संतुलित रखने में संघर्ष करता है, तो जम्हाई के जरिए ठंडी हवा अंदर जाती है.     Is Excessive Yawning A Sign Of Disease: बार-बार जम्हाई आना अक्सर लोग थकान या नींद की कमी से जोड़कर नजरअंदाज कर देते हैं. लेकिन नई रिसर्च यह इशारा कर रही है कि हर बार जम्हाई लेना इतना सामान्य नहीं होता. कई मामलों में यह शरीर के अंदर चल रही गंभीर समस्याओं का संकेत भी हो सकता है. चलिए आपको बताते हैं कि कब यह आपके सेहत के बारे में बताती है और किन इशारों को इग्नोर नहीं करना चाहिए.    क्या कब होती है दिक्कत?    लगातार और बिना किसी क्लियर कारण के आने वाली जम्हाई को हल्के में नहीं लेना चाहिए. क्लीनिकल रिसर्च में पाया गया है कि ज्यादा जम्हाई लेने का संबंध कुछ न्यूरोलॉजिकल समस्याओं से भी हो सकता है, जैसे मिर्गी , स्ट्रोक या ब्रेन में घाव. कुछ मामलों में तो  जांच में यह भी सामने आया कि बार-बार जम्हाई लेना फ्रंटल लोब सीज़र का हिस्सा हो सकता है,    ऑटोनॉमिक नर्वस सिस्टम    इसके अलावा, जम्हाई हमारे ऑटोनॉमिक नर्वस सिस्टम से भी जुड़ी होती है, जो शरीर की कई अनैच्छिक कामों, जैसे दिल की धड़कन, ब्लड प्रेशर और पाचन को कंट्रोल करता है. नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन में पब्लिश रिसर्च में पाया गया है कि ज्यादा जम्हाई आना इस सिस्टम में असंतुलन का संकेत हो सकता है. माइक्रोन्यूरोग्राफी जैसी तकनीक के जरिए यह देखा गया कि जम्हाई के दौरान मांसपेशियों से जुड़े नर्व सिग्नल्स कुछ समय के लिए दब जाते हैं, जिससे यह संकेत मिलता है कि शरीर में पैरासिम्पेथेटिक एक्टिविटी बढ़ जाती है.   साइंटिस्ट यह भी मानते हैं कि जम्हाई का संबंध दिमाग के तापमान को नियंत्रित करने से हो सकता है. जब ब्रेन अपने तापमान को संतुलित रखने में संघर्ष करता है, तो जम्हाई के जरिए ठंडी हवा अंदर जाती है और ब्लड फ्लो बढ़ता है. स्ट्रोक के कुछ मरीजों में यह पाया गया कि जहां दिमाग के तापमान को कंट्रोल करने वाले हिस्से प्रभावित होते हैं, वहां ज्यादा जम्हाई देखी जाती है. इससे संकेत मिलता है कि यह शरीर की एक तरह की कूलिंग मैकेनिज्म हो सकती है.   डोपामिन के असंतुलन का प्रभाव   इतना ही नहीं, जम्हाई का संबंध शरीर के मेटाबोलिज्म और ब्रेन के केमिकल्स से भी जुड़ा हुआ है। JAMA Network में प्रकाशित एक रिसर्च के मुताबिक, जम्हाई का सीधा संबंध डोपामिन नाम के न्यूरोट्रांसमीटर से है, जो मूड, मोटिवेशन और मूवमेंट को नियंत्रित करता है। डोपामिन के असंतुलन की स्थिति में भी ज्यादा जम्हाई आ सकती है.   दूसरे भी होते हैं कारण   हालांकि, हर बार जम्हाई आना खतरे की घंटी नहीं है. नींद की कमी, ज्यादा काम या थकान भी इसका सामान्य कारण हो सकते हैं. लेकिन अगर जम्हाई लगातार आ रही हो, बिना वजह हो, या इसके साथ चक्कर आना, कमजोरी या सोचने-समझने में बदलाव जैसे लक्षण दिखें, तो डॉक्टर से सलाह लेना जरूरी हो जाता है.

  Kitchen Hacks For Rotis: 6–8 घंटे तक मुलायम रहेंगी रोटियां, बस अपनाएं ये आसान टिप्स   भारतीय रसोई में Roti सिर्फ एक भोजन नहीं, बल्कि रोज़मर्रा की जिंदगी का अहम हिस्सा है। लेकिन अक्सर एक समस्या हर घर में देखने को मिलती है—रोटियां थोड़ी देर बाद सख्त हो जाती हैं। खासकर जब उन्हें पहले से बनाकर रखना हो, तो उनकी सॉफ्टनेस बनाए रखना चुनौती बन जाता है।   अगर आप भी चाहते हैं कि आपकी रोटियां 6 से 8 घंटे तक मुलायम और ताजी बनी रहें, तो सिर्फ आटा गूंथना ही नहीं, बल्कि उसे स्टोर करने का सही तरीका भी जानना बेहद जरूरी है। आइए आसान किचन हैक्स के जरिए समझते हैं पूरा प्रोसेस।     🔍 क्यों सख्त हो जाती हैं रोटियां?   जब रोटी को तवे से उतारते ही सीधे बंद डिब्बे या कैसरोल में रख दिया जाता है, तो उसमें मौजूद भाप (steam) बाहर नहीं निकल पाती। इससे दो समस्याएं होती हैं: रोटी ज्यादा गीली हो जाती है कुछ देर बाद नमी खत्म होने पर रोटी सख्त हो जाती है   यानी सॉफ्टनेस बनाए रखने के लिए “नमी का संतुलन” सबसे जरूरी है।     ✅ रोटी को मुलायम रखने का सही तरीका   1. तवे से उतारकर तुरंत न रखें बंद डिब्बे में रोटी को तवे से उतारने के बाद 5–10 सेकंड खुली हवा में रखें। इससे अतिरिक्त भाप निकल जाती है और टेक्सचर बेहतर बना रहता है।   2. कपड़े या किचन टॉवल का इस्तेमाल करें हल्की ठंडी होने के बाद रोटियों को साफ सूती कपड़े या किचन टॉवल में लपेटें। इससे नमी संतुलित रहती है।   3. फिर रखें कैसरोल में अब इन रोटियों को कैसरोल में रखें। यह तरीका उन्हें 6–8 घंटे तक मुलायम बनाए रखने में मदद करता है।     🥣 आटा गूंथने का सही तरीका   रोटी की सॉफ्टनेस की शुरुआत आटा गूंथने से ही होती है।   ✔ गुनगुने पानी का करें इस्तेमाल गुनगुने पानी से आटा गूंथने पर ग्लूटेन बेहतर बनता है, जिससे रोटियां ज्यादा सॉफ्ट बनती हैं।   ✔ आटे का टेक्सचर सही रखें बहुत सख्त आटा → रोटियां सख्त बहुत ढीला आटा → रोटियां चिपचिपी मीडियम सॉफ्ट आटा सबसे अच्छा होता है।   ✔ अच्छी तरह गूंथें (5–10 मिनट) अच्छी तरह गूंथा गया आटा रोटियों को लंबे समय तक मुलायम बनाए रखता है।     🧊 आटा स्टोर करने का सही तरीका   अगर आप पहले से आटा गूंथकर रखते हैं, तो इन बातों का ध्यान रखें: आटे पर हल्का सा तेल या घी लगाएं उसे एयरटाइट कंटेनर में रखें फ्रिज में स्टोर करें 👉 इस तरह रखा गया आटा 24–36 घंटे तक इस्तेमाल के लिए सही रहता है।     💡 एक्स्ट्रा किचन टिप्स   रोटी बेलते समय सूखा आटा कम इस्तेमाल करें रोटी को ज्यादा देर तक तवे पर न रखें पकने के बाद हल्का घी लगाने से भी सॉफ्टनेस बढ़ती है स्टील के बजाय इंसुलेटेड कैसरोल का इस्तेमाल करें

  Skin Hydration For Feet: अगर आप अपने पैरों को खूबसूरत बिना पार्लर जाए रखना चाहती हैं, तो चलिए आपको बताते हैं कि आप इसके लिए क्या कर सकती हैं. इसमें आपके पैसे भी खर्च नहीं होंगे.   घर पर बिना पैसे खर्च किए पेडिक्योर करना आज के समय में न सिर्फ आसान है बल्कि बेहद असरदार भी है। भागदौड़ भरी जिंदगी, प्रदूषण, धूल-मिट्टी और मौसम के बदलते असर से हमारे पैर सबसे ज्यादा प्रभावित होते हैं, लेकिन अक्सर उनकी देखभाल सबसे कम होती है। ऐसे में पार्लर जाने के बजाय घर पर ही थोड़ा समय निकालकर अगर सही तरीके से पेडिक्योर किया जाए, तो आपके पैर न सिर्फ साफ और सुंदर दिखेंगे बल्कि हेल्दी और रिलैक्स भी महसूस करेंगे।   इस पूरी प्रक्रिया की खास बात यह है कि इसमें महंगे प्रोडक्ट्स की जरूरत नहीं होती। घर में मौजूद बेसिक चीजों की मदद से आप प्रोफेशनल जैसा रिजल्ट पा सकती हैं। यह न सिर्फ पैसे बचाता है, बल्कि आपको खुद की केयर करने का समय भी देता है, जो मानसिक रूप से भी सुकून देता है।   सबसे पहले बात आती है नाखूनों की सफाई और शेप की। यह पेडिक्योर का बेस होता है। अगर नाखून ठीक से कटे और शेप में हों, तो पूरा लुक बेहतर दिखता है। पुराने नेल पॉलिश को हटाना जरूरी है क्योंकि उसके ऊपर नया कोट लगाने से नाखून पीले भी दिख सकते हैं और फिनिशिंग भी अच्छी नहीं आती। नाखून काटते समय उन्हें सीधा काटना चाहिए, क्योंकि बहुत ज्यादा गोल काटने से इनग्रोन नेल्स की समस्या हो सकती है। इसके बाद नेल फाइल से हल्के हाथों से शेप देना चाहिए ताकि किनारे स्मूद हो जाएं।   अब बारी आती है पैरों को आराम देने की, जिसे पेडिक्योर का सबसे रिलैक्सिंग स्टेप माना जाता है। गुनगुने पानी में पैर डालना सिर्फ सफाई के लिए नहीं, बल्कि मसल्स को रिलैक्स करने और थकान दूर करने के लिए भी जरूरी होता है। अगर आप इसमें थोड़ा सा नमक या बाथ सॉल्ट डालती हैं, तो यह एंटीसेप्टिक का काम करता है और पैरों की सूजन भी कम करता है। वहीं एसेंशियल ऑयल डालने से न सिर्फ खुशबू आती है बल्कि माइंड भी रिलैक्स होता है। अगर आपके पास छोटे कंकड़ हैं, तो उन्हें पानी में डालकर पैरों को हल्का-हल्का मूव करने से नैचुरल मसाज मिलती है, जो ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर बनाती है।   15-20 मिनट तक पैरों को भिगोने के बाद जब आप उन्हें बाहर निकालती हैं, तो स्किन काफी सॉफ्ट हो चुकी होती है। यही सही समय होता है डेड स्किन हटाने का। तौलिए से हल्के हाथों से पैरों को सुखाने के बाद एक्सफोलिएशन शुरू करना चाहिए। एड़ी और तलवों पर जमा सख्त और रूखी त्वचा को हटाने के लिए फुट स्क्रब या घर पर बना स्क्रब (जैसे चीनी और तेल का मिश्रण) इस्तेमाल किया जा सकता है। ध्यान रखें कि ज्यादा जोर से रगड़ने से स्किन डैमेज हो सकती है, इसलिए हमेशा हल्के हाथों से स्क्रब करें।   इसके बाद क्यूटिकल केयर बेहद जरूरी स्टेप है, जिसे अक्सर लोग नजरअंदाज कर देते हैं। क्यूटिकल नाखूनों की सुरक्षा करते हैं, इसलिए उन्हें काटना नहीं बल्कि सॉफ्ट करके पीछे करना चाहिए। क्यूटिकल क्रीम लगाने से यह हिस्सा मुलायम हो जाता है और आसानी से पुश किया जा सकता है। इससे नाखून साफ और लंबे दिखाई देते हैं।   जब एक्सफोलिएशन और क्यूटिकल केयर पूरी हो जाए, तो पैरों को एक बार साफ पानी से धो लें और अच्छी तरह सुखा लें। अब सबसे जरूरी स्टेप आता है—मॉइश्चराइजिंग। यह आपके पूरे पेडिक्योर का रिजल्ट तय करता है। अगर आप सही तरीके से मॉइश्चराइजर लगाकर मसाज करती हैं, तो आपके पैर लंबे समय तक मुलायम बने रहते हैं। मसाज करने से ब्लड सर्कुलेशन बढ़ता है, जिससे स्किन हेल्दी और ग्लोइंग दिखती है। एड़ी, तलवे और उंगलियों के बीच के हिस्से पर खास ध्यान देना चाहिए।   मसाज के दौरान अगर आप थोड़ा समय निकालकर प्रेशर पॉइंट्स पर हल्का दबाव देती हैं, तो यह आपके पूरे शरीर को रिलैक्स करने में मदद करता है। यही वजह है कि पेडिक्योर को सिर्फ ब्यूटी ट्रीटमेंट नहीं, बल्कि थेरेपी भी कहा जाता है।   अब आता है सबसे फाइनल और खूबसूरत स्टेप—नेल पॉलिश लगाना। इसके लिए सबसे पहले बेस कोट लगाना जरूरी होता है, क्योंकि यह नाखूनों को दाग से बचाता है और नेल पॉलिश को लंबे समय तक टिकाए रखता है। इसके बाद अपनी पसंद का रंग चुनकर पतली लेयर में लगाएं। एक बार सूखने के बाद दूसरी लेयर लगाएं ताकि रंग गहरा और परफेक्ट दिखे।   अंत में टॉप कोट लगाना न भूलें। यह नेल पॉलिश को सील करता है और उसमें शाइन लाता है। साथ ही यह पॉलिश को जल्दी खराब होने से बचाता है। अगर आप चाहें तो पायल या टो-रिंग पहनकर अपने पैरों की खूबसूरती को और भी बढ़ा सकती हैं।   घर पर पेडिक्योर करने का एक बड़ा फायदा यह भी है कि आप इसे अपनी जरूरत और समय के अनुसार कर सकती हैं। अगर आपके पैर ज्यादा ड्राई हैं, तो आप एक्स्ट्रा मॉइश्चराइजिंग कर सकती हैं। अगर टैनिंग है, तो नींबू या दही जैसे घरेलू उपाय भी शामिल कर सकती हैं।   नियमित रूप से हफ्ते में एक बार या कम से कम 15 दिन में एक बार पेडिक्योर करने से आपके पैर हमेशा साफ, मुलायम और खूबसूरत बने रहते हैं। इसके अलावा रोजाना सोने से पहले पैरों पर क्रीम लगाना और उन्हें साफ रखना भी जरूरी है।   इस तरह घर पर किया गया पेडिक्योर न सिर्फ आपकी खूबसूरती बढ़ाता है, बल्कि आपको खुद के लिए समय निकालने का मौका भी देता है। यह एक छोटी-सी आदत आपके पूरे व्यक्तित्व में बड़ा बदलाव ला सकती है।  

  Health Benefits Of Paratha: ब्रेकफास्ट टेबल पर नजर आते हैं. दोनों ही स्वादिष्ट, जल्दी बनने वाले और पसंद के अनुसार बदले जा सकने वाले हैं. चलिए बताते हैं कि इनमें कौन बेहतर है.   Which Is Healthier Poha Or Paratha: सुबह का नाश्ता पूरे दिन की ऊर्जा और सेहत की नींव माना जाता है. भारतीय घरों में पोहा और परांठा दो ऐसे ऑप्शन हैं जो अक्सर ब्रेकफास्ट टेबल पर नजर आते हैं. दोनों ही स्वादिष्ट, जल्दी बनने वाले और पसंद के अनुसार बदले जा सकने वाले हैं. लेकिन सवाल यही है कि अगर हेल्थ को ध्यान में रखा जाए तो पोहा बेहतर है या परांठा?. चलिए आपको इन दोनों के बारे में बताते हैं.      परांठा कितना फायदेमंद?   सबसे पहले बात परांठे की करें तो यह आमतौर पर गेहूं के आटे से बनता है, जो कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट का अच्छा सोर्स है. इसका मतलब है कि यह धीरे-धीरे ऊर्जा देता है और आपको लंबे समय तक एक्टिव बनाए रखता है. यही वजह है कि परांठा खाने के बाद जल्दी भूख नहीं लगती. परांठे में फाइबर भी अच्छी मात्रा में होता है, खासकर जब यह साबुत आटे से बनाया गया हो. यह पाचन को बेहतर बनाता है और ब्लड शुगर लेवल को संतुलित रखने में मदद करता है. अगर इसमें पनीर, दाल या पालक जैसी स्टफिंग जोड़ दी जाए तो यह प्रोटीन से भरपूर हो जाता है, जो मसल्स के लिए फायदेमंद है और पेट को लंबे समय तक भरा रखता है.     कब होता है हेल्दी?   हालांकि, परांठा हेल्दी तभी माना जाएगा जब इसे कम तेल या घी में बनाया जाए. आप इसमें रागी या ओट्स का आटा मिलाकर इसे और ज्यादा पौष्टिक बना सकते हैं. इसके साथ ही, मक्खन या अचार की जगह दही या सलाद के साथ खाना इसे और बैलेंस्ड बना देता है.     पोहा कितना बेहतर?   अब बात पोहा की करें तो यह हल्का और आसानी से पचने वाला नाश्ता है. चपटा चावल यानी पोहा जल्दी बन जाता है और पेट पर ज्यादा भारी नहीं पड़ता, इसलिए खासतौर पर गर्मी या उमस वाले मौसम में यह एक अच्छा विकल्प माना जाता है. पोहा कैलोरी और फैट में कम होता है, जो वजन कंट्रोल करने वालों के लिए फायदेमंद है. यह शरीर को जरूरी कार्बोहाइड्रेट देता है, जिससे दिन की शुरुआत के लिए पर्याप्त ऊर्जा मिलती है, लेकिन भारीपन महसूस नहीं होता.     इसके अलावा, पोहा आयरन का भी अच्छा सोर्स है, खासकर अगर इसे लोहे की कढ़ाही में बनाया जाए. इसमें मटर, गाजर और प्याज जैसी सब्जियां डालने से फाइबर और विटामिन्स की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे पाचन बेहतर होता है और पेट लंबे समय तक भरा रहता है.      कौन होता है फायदेमंद?   तो आखिर कौन ज्यादा हेल्दी है पोहा या परांठा? दिल्ली के पीतमपुरा स्थित प्राकृतिक डाइट क्लिनिक की डॉ. शिवानी सीकड़ी बताती हैं कि अगर आप हल्का, लो-फैट और आसानी से पचने वाला नाश्ता चाहते हैं, तो पोहा बेहतर विकल्प है. वहीं, अगर आपको ज्यादा देर तक पेट भरा रखना है और ज्यादा ऊर्जा चाहिए, तो परांठा सही रहेगा.   Disclaimer: यह जानकारी रिसर्च स्टडीज और विशेषज्ञों की राय पर आधारित है. इसे मेडिकल सलाह का विकल्प न मानें. किसी भी नई गतिविधि या व्यायाम को अपनाने से पहले अपने डॉक्टर या संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.    

  Best Time To Take Vitamin D: कुछ रिसर्च यह संकेत देती हैं कि अगर विटामिन D रात में लिया जाए, तो यह शरीर में मेलाटोनिन के बनने की प्रक्रिया को प्रभावित कर सकता है. चलिए आपको बताते हैं.   Should You Take Vitamin D At Night: विटामिन D हमारे शरीर के लिए बेहद जरूरी पोषक तत्व है. यह न सिर्फ हड्डियों को मजबूत बनाता है, बल्कि सूजन को कंट्रोल करने और नींद के पैटर्न को संतुलित रखने में भी मदद करता है. हालांकि, कई लोग यह नहीं जानते कि इसे किस समय लेना ज्यादा फायदेमंद होता है और क्या इसका असर नींद पर पड़ सकता है. चलिए आपको बताते हैं इसके बारे में विस्तार से.      विटामिन डी रात में लेने का असर   हेल्थ के बारे में जानकारी देने वाली बेवसाइट health की रिपोर्ट के अनुसार,  कुछ रिसर्च यह संकेत देती हैं कि अगर विटामिन D रात में लिया जाए, तो यह शरीर में मेलाटोनिन के बनने की प्रक्रिया को प्रभावित कर सकता है. मेलाटोनिन वही हार्मोन है जो हमारे शरीर को यह संकेत देता है कि अब सोने का समय है और यह नींद-जागने के साइकिल  सर्कैडियन रिदम को नियंत्रित करता है. चूंकि विटामिन D का मुख्य सोर्स सूर्य की रोशनी है, इसलिए माना जाता है कि दिन के समय इसका स्तर ज्यादा और रात में कम होना चाहिए. इसी वजह से कुछ एक्सपर्ट्स मानते हैं कि इसे दिन के समय लेना ज्यादा बेहतर हो सकता है, ताकि शरीर का नेचुरल स्लीप साइकिल प्रभावित न हो.       क्या होता है इसका असर?   विटामिन D का असर सेरोटोनिन नाम के हार्मोन पर भी पड़ता है, जो मूड और मेलाटोनिन दोनों से जुड़ा होता है. सामान्य मात्रा में विटामिन D सेरोटोनिन के निर्माण में मदद करता है, लेकिन अगर इसकी मात्रा बहुत ज्यादा हो जाए तो यह उल्टा असर भी डाल सकता है और सेरोटोनिन का स्तर कम कर सकता है. हालांकि, दूसरी तरफ कुछ स्टडीज यह भी बताती हैं कि विटामिन D की कमी से नींद की गुणवत्ता खराब हो सकती है. जिन लोगों के शरीर में इसका स्तर कम होता है, उनमें स्लीप डिसऑर्डर और कम नींद की समस्या ज्यादा देखी गई है.     इस बात का रखें ध्यान   इसका एक और पहलू यह है कि विटामिन D एक फैट-सोल्युबल विटामिन है, यानी यह शरीर में बेहतर तरीके से तब एब्जॉर्ब होता है जब इसे फैट वाली चीजों के साथ लिया जाए. इसलिए इसे नाश्ते या ऐसे भोजन के साथ लेना बेहतर माना जाता है, जिसमें हेल्दी फैट मौजूद हो.  इसे दिन के किसी भी समय लिया जा सकता है, लेकिन अगर रात में लेने से नींद पर असर महसूस हो, तो इसे दिन में लेना बेहतर रहेगा. सबसे जरूरी बात यह है कि इसे नियमित रूप से लिया जाए, क्योंकि सही स्तर बनाए रखना ही इसके असली फायदे देता है.     Disclaimer: यह जानकारी रिसर्च स्टडीज और विशेषज्ञों की राय पर आधारित है. इसे मेडिकल सलाह का विकल्प न मानें. किसी भी नई गतिविधि या व्यायाम को अपनाने से पहले अपने डॉक्टर या संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें.

  कई बार हम अपने आसपास काफी नेगेटिव एनर्जी महसूस करते हैं, जिस वजह से हमारा किसी भी काम में मन हीं लगता है. कई बार इसके पीछे ब्लैक मैजिक भी हो सकता है. ऐसे में काले जादू को बेअसर करने के सरल उपाय जानिए?       कई बार हम अपने आसपास काफी नेगेटिव एनर्जी महसूस करते हैं, जिस वजह से हमारा किसी भी काम में मन हीं लगता है. कई बार इसके पीछे ब्लैक मैजिक भी हो सकता है. ऐसे में काले जादू को बेअसर करने के सरल उपाय जानिए?       क्या आप भी अपने आसपास नकारात्मक ऊर्जा को महसूस करते हैं, डरावने सपने देखते हैं या कुछ अजीब-सा अनुभव करते हैं? आप सोच रहे होंगे, अरे यह तो सामान्य बात है, सबके साथ होती है. जी हां, यह आम बात है और सबके साथ होती भी है, लेकिन क्या आप जानना चाहेंगे ऐसा क्यों होता है?       यह हम सभी के साथ ईर्ष्या, बुरी नजर और दबी हुई दुर्भावना के कारण हो रहा है, जो हमारे मन, शरीर और मनोविज्ञान को प्रभावित कर रहा है. इस भावना को शब्दों में बयान नहीं किया जा सकता, बल्कि इसे अपने आसपास घटित घटनाओं के जरिए महसूस किया जा सकता है. इस लेख के माध्यम से हम उन लोगों को बताएंगे कि, इस स्थिति से कैसे निपटें?       काले जादू से खुद को बचाने के लिए आध्यात्मिक बनें. आध्यात्म होना उबाऊ नहीं है और न ही इसका मतलब 24 घंटे पूजा करनी है, बल्कि यहां हमारा मतलब है कि, आपको आध्यात्मिकता के बारे में पढ़ना और जानना चाहिए. आपको अपनी ऊर्जा को रक्षा करने और संरक्षित करना सीखना चाहिए. आपको ध्यान, योग और श्वास तकनीक सीखनी होगी. यह अभ्यास आप किसी भी आध्यात्मिक गुरु से सीख सकते हैं या किसी जानकार से मार्गदर्शन ले सकते हैं.       हनुमान चालीसा सबसे शक्तिशाली पाठों में से एक है, जिसे कोई भी पढ़ सकता है. यदि हम कहते हैं कि, कोई भी तो इसका मतलब यह नहीं है कि केवल हिंदू ही इसका पाठ कर सकते हैं, बल्कि सभी लोग कर सकते हैं. इसका धर्म, जाति या पंथ से कोई लेना-देना नहीं है. यह हम मानवता की बात कर रहे हैं और आपको अपनी सुरक्षा के लिए इसका पाठ करना चाहिए. जिन लोगों के पास संपूर्ण हनुमान चालीसा पाठ करने का समय नहीं है, उन्हें चालीसा से जुड़ी इस पंक्ति- "संकट कटे मिटे सब पीरा, जो सुमिरे हनुमत बल बीरा" "भूत पिशाच निकट नहीं आवे, महावीर जब नाम सुनावे" उच्चारण करना चाहिए.       हनुमान चालीसा के बाद हम दुर्गा सप्तशती पाठ की ओर बढ़ते हैं. शास्त्रों मं काले जादू को एक शक्तिशाली आक्रमण बताया गया है और इससे निपटना काफी मुश्किल है, लेकिन आप दुर्गा माता की तरह अपने दुश्मनों पर जीत हासिल कर सकते हैं, जिन्होंने महिषासुर और अन्य राक्षसों का अंत किया था. ये पाठ हमारी सुरक्षा के लिए हैं और इन पवित्र ग्रंथों का हमें जरूर पढ़ना चाहिए   काला जादू दूर करने का एक और सरल उपाय है, वो है महामृत्युंजय मंत्र का जाप करना. इस मंत्र को सुनना भी कारगर है, लेकिन हम केवल उन्हीं लोगों को इसे सुनने जकी सलाह दे रहे हैं, जिन्हें इसका उच्चारण नहीं आता. गलत तरीके से उच्चारण करने से बचें, क्योंकि इससे अच्छे परिणाम नहीं मिलेंगे. इसे 108 बार सुनें. जो लोग प्रतिदिन 108 बार इस मंत्र का जाप करते हैं, उनके लिए यह चमत्कारिक रूप से कारगर होता है.

  Work From Home Neck Pain: कोविड काल से शुरू हुआ वर्क फ्रॉम होम का कल्चर अब लोगों की आदत बन चुका है. हालांकि, इससे कई तरह की दिक्कतें भी हो सकती हैं. चलिए आपको इसके बारे में बताते हैं.   Sitting Posture While Working From Home: वर्क फ्रॉम होम अब अपवाद नहीं, बल्कि रोज़मर्रा की ज़िंदगी का हिस्सा बन चुका है. जो व्यवस्था कभी अस्थायी समाधान के तौर पर शुरू हुई थी, आज कई लोगों के लिए वही स्थायी ऑफिस बन गई है. न ट्रैफिक का झंझट, न तय समय की पाबंदी और घर के आराम में काम करने की आजादी, यह सब सुनने में जितना आसान लगता है, उतना ही आकर्षक भी है. लेकिन इसी आराम के बीच एक ऐसी आदत पनप रही है, जिस पर लोग ध्यान नहीं दे रहे, घर से काम करने का गलत तरीका.   सोफा, बेड, डाइनिंग टेबल या फिर फर्श पर बैठकर लैपटॉप पर काम करना अब आम बात हो गई है. मोबाइल देखते समय घंटों गर्दन झुकाए रखना, लैपटॉप गोद में रखकर काम करना या आधी लेटी अवस्था में मीटिंग अटेंड करना शुरुआत में भले ही आरामदेह लगे, लेकिन शरीर इसे चुपचाप सहन करता रहता है, असर धीरे-धीरे दिखता है.   क्या कहते हैं एक्सपर्ट? सीनियर स्पाइन सर्जन डॉ. नवीन पंडिता ने TOI को बताया कि वर्क फ्रॉम होम अपने आप में समस्या नहीं है, लेकिन गलत पॉस्चर और खराब बैठने की आदतें रीढ़ की हड्डी को नुकसान पहुंचा रही हैं. उनके मुताबिक, अब पहले की तुलना में कहीं ज़्यादा लोग गर्दन और पीठ दर्द की शिकायत लेकर अस्पताल पहुंच रहे हैं.   असल दिक्कत यह है कि घर का फर्नीचर ऑफिस के लिए बना ही नहीं होता. डाइनिंग चेयर लंबे समय तक बैठने के लिए नहीं होती, बेड पीठ को कोई सपोर्ट नहीं देता और सोफा रीढ़ की हड्डी को गलत एंगल में मोड़ देता है. रोज कई घंटे इसी तरह बैठने से गर्दन में जकड़न, कमर दर्द, कंधों में खिंचाव, सिरदर्द और आंखों में जलन जैसी समस्याएं शुरू हो जाती हैं.   इन दिक्कतों के बढ़ रहे मामले डॉक्टरों के अनुसार, अब 20 और 30 की उम्र के युवाओं में भी क्रॉनिक लोअर बैक पेन और सर्वाइकल पेन के मामले बढ़ रहे हैं. कंप्यूटर स्क्रीन अक्सर आंखों की ऊंचाई से नीचे होती है, जिससे लोग आगे की ओर झुककर बैठते हैं और रीढ़ पर जरूरत से ज्यादा दबाव पड़ता है. समस्या यह है कि दर्द धीरे-धीरे बढ़ता है, इसलिए लोग इसे गंभीरता से नहीं लेते. पॉस्चर खराब होने का असर सिर्फ मांसपेशियों तक सीमित नहीं रहता. इससे सांस लेने की प्रक्रिया, ब्लड सर्कुलेशन, पाचन और यहां तक कि एकाग्रता पर भी असर पड़ता है. जब शरीर असहज होता है, तो दिमाग भी पूरी तरह फोकस नहीं कर पाता.   अच्छी बात यह है कि इसके लिए महंगे ऑफिस सेटअप की जरूरत नहीं. स्क्रीन को आंखों की सीध में रखना, पैरों को ज़मीन पर टिकाकर बैठना, कमर के पीछे तौलिया या कुशन का सहारा लेना और हर 30 से 40 मिनट में उठकर थोड़ा चलना या स्ट्रेच करना काफी मददगार हो सकता है. डॉ. पंडिता सलाह देते हैं कि अगर दर्द चार से छह हफ्तों तक बना रहे, बढ़ता जाए या सुन्नपन और कमजोरी महसूस हो, तो खुद से इलाज करने के बजाय डॉक्टर या फिजियोथेरेपिस्ट से मिलना चाहिए. समय रहते छोटी आदतों में सुधार कर लिया जाए, तो वर्क फ्रॉम होम से जुड़ी बड़ी समस्याओं से आसानी से बचा जा सकता है.   कैसे कर सकते हैं ठीक? डॉक्टर बताते हैं कि अब 20 और 30 की उम्र के लोग भी क्रॉनिक लोअर बैक पेन, गर्दन दर्द और कंधों की जकड़न के साथ आ रहे हैं. स्क्रीन नीचे होने से लोग आगे की ओर झुककर बैठते हैं, जिससे रीढ़ पर अतिरिक्त दबाव पड़ता है. अच्छी बात यह है कि इसके लिए महंगे फर्नीचर की जरूरत नहीं. स्क्रीन को आंखों की सीध में रखना, पैरों को जमीन पर टिकाकर बैठना, कमर के पीछे तौलिया रखकर सपोर्ट देना और हर 30 से 40 मिनट में उठकर स्ट्रेच करना काफी मददगार हो सकता है.  

  Cooking With Available Ingredients: अक्सर खाना बनाते समय हमारे मन में एक सवाल आता है कि खाने में क्या बनाया जाए. चलिए आपको बताते हैं कि आप अपने इस सवाल का समाधान कैसे पा सकते हैं.   What To Cook Today With Available Ingredients: हम सभी कभी न कभी इस स्थिति से गुजरते हैं कि फ्रिज खोलकर उसमें रखी अलग-अलग चीजों को देखते रहते हैं और दिमाग में वही सवाल घूमता रहता है कि आज आखिर क्या पकाया जाए?. सुनने में यह सवाल आसान लगता है, लेकिन असल में यह डेली रूटीन की सबसे बड़ी परेशानियों में से एक बन जाता है. घर में सब्जियां भी होती हैं, मसाले भी होते हैं, लेकिन यह समझ नहीं आता कि इनसे कौन-सी डिश बनाई जाए. ऐसे में कई लोग इंटरनेट पर रेसिपी खोजने लगते हैं, लेकिन वहां इतनी ज्यादा रेसिपीज मिलती हैं कि कन्फ्यूजन और बढ़ जाता है.     कैसे मिलेगा आपकी समस्या का समाधान?   अगर आप भी इस तरह की दिक्कत में खुद को पाते हैं, तो अच्छी बात यह है कि आज के डिजिटल दौर में इस समस्या का भी आसान समाधान मौजूद है. कई ऐसे ऑनलाइन प्लेटफॉर्म और वेबसाइट्स हैं जहां आपको किसी खास डिश का नाम सर्च करने की जरूरत नहीं पड़ती. बस आपको यह बताना होता है कि आपके पास कौन-कौन से इंग्रीडिएंट्स मौजूद हैं और उसके आधार पर आपको तुरंत कई रेसिपी के विकल्प मिल जाते हैं.     कैसे काम करती हैं ये वेबसाइट्स?   अगर आपके मन में सवाल है कि ये बेवसाइट कैसे काम करती हैं और क्या सच में यह आपके सवालों के जवाब देने में सक्षम हैं. तो चलिए, इसका जवाब भी जान लेते हैं. मान लीजिए आपके किचन में आलू, टमाटर और कुछ बेसिक मसाले हैं. इन वेबसाइट्स पर जाकर आप इन चीजों के नाम डालते हैं और कुछ ही सेकंड में आपको कई तरह की रेसिपीज की लिस्ट मिल जाती है. इनमें साधारण सब्जियों से लेकर स्नैक्स और कुछ नई फ्यूजन डिशेज तक शामिल हो सकती हैं, जिनके बारे में आपने पहले शायद सोचा भी न हो. इससे रोज-रोज एक जैसा खाना बनाने की बोरियत भी खत्म हो जाती है और किचन में कुछ नया ट्राई करने का मौका मिलता है.     सेहत का भी रखा जाता है ख्याल   इन प्लेटफॉर्म्स की खासियत यह भी है कि वे रेसिपी के साथ पूरा तरीका स्टेप-बाय-स्टेप बताते हैं. यानी अगर आप कुकिंग में एक्सपर्ट नहीं हैं, तब भी आसानी से नई डिश बना सकते हैं.  इतना ही नहीं, इन प्लेटफॉर्म्स पर आप अपनी जरूरत के हिसाब से रेसिपी फिल्टर भी कर सकते हैं. अगर आप हेल्दी खाना चाहते हैं तो हाई-प्रोटीन या लो-कैलोरी विकल्प चुन सकते हैं. इसका एक बड़ा फायदा यह भी है कि इससे खाने की बर्बादी कम होती है और आपको आपका पसंदीदा खाना मिल जाता है.